ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ ΣΤΟ TOTAL-MAKEOVER.GR

Αγγούρι: Η νέα υπερτροφή αντιγήρανσης

Μια μελέτη που διεξήχθη από το Scripps Research Institute στο Σαν Ντιέγκο κατέληξε ότι το αγγούρι είναι super food.

Παρά το γεγονός ότι αποτελείται κατά 95% από νερό, φαίνεται ότι τα οφέλη για την υγεία του ανθρώπου δεν σταματούν στις ελάχιστες θερμίδες που έχει. Οι επιστήμονες παρατήρησαν κάποια δυνητικά οφέλη για τον οργανισμό σε κυτταρικό επίπεδο.

Καθώς μεγαλώνουμε, το σώμα μας συσσωρεύει κατεστραμμένα κύτταρα και αρχίζει μια διαδικασία που ονομάζεται κυτταρική γήρανση. Το σώμα ειδοποιείται να καθαρίσει αυτά τα κύτταρα μέσω μιας φυσικής αποκατάστασης. Ωστόσο, ενώ η διαδικασία απομάκρυνσης αυτών των κυττάρων γίνεται αποτελεσματικά στους νέους ανθρώπους, καθώς γερνάμε, γίνεται πιο δύσκολη η αποκατάσταση η οποία προκαλεί την καταστροφή κυττάρων που έχουν υποστεί βλάβη οδηγώντας σε φλεγμονή και καταστροφή ιστών. Όταν αυτά τα κύτταρα συσσωρεύονται, οι πιθανότητες να γίνουν καρκινικά και να εξαπλωθούν στον οργανισμό μας ανεβαίνουν δραματικά. Η εξάλειψη της συσσώρευσης αυτών των δυνητικά επιβλαβών κυττάρων είναι αντικείμενο των γηρολυτικών (senolytics), μιας κατηγορίας μορίων που μπορούν να αποτρέψουν μια σειρά παθήσεων που σχετίζονται με την ηλικία.

Οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι μία από τις καλύτερες διαθέσιμες γηρολυτικές ουσίες είναι μια φυσική ένωση στα αγγούρια: η ουσία fisetin, η οποία όχι μόνο επιτίθεται στα φθαρμένα κύτταρα, αλλά επίσης μειώνει σημαντικά τη φλεγμονή, έναν άλλο σημαντικό παράγοντα στην πρόοδο του γήρατος και στον αυξημένο κίνδυνο για εμφάνιση καρκίνου.

Η ουσία Fisetin έχει βρεθεί ότι μειώνει τον αριθμό των κατεστραμμένων κυττάρων, ακόμη και σε ηλικιωμένα άτομα. Σε παλιότερη έρευνα, είχε χορηγηθεί η συγκεκριμένη ουσία σε ποντίκια που πλησίαζαν στο τέλος της ζωής τους και διαπιστώθηκαν βελτιώσεις τόσο στην υγεία των ποντικών όσο και στη διάρκεια ζωής τους. Έχει αναφερθεί ότι η χορήγηση της σωστής δοσολογίας αυτής της ουσίας στον ανθρώπινο οργανισμό, μπορεί να επεκτείνει το προσδόκιμο ζωής κατά 10%.