ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ ΣΤΟ TOTAL-MAKEOVER.GR

Τι προκαλεί η ζάχαρη στο δέρμα

Έρευνες έχουν αποδείξει ότι η διατροφή παίζει πολύ σημαντικό ρόλο όχι μόνο στη γενικότερη κατάσταση της υγείας μας, αλλά και στην εξασφάλιση ενός λαμπερού μέλλοντος για την επιδερμίδα.

Εύκολα θα σκεφτόταν κανείς ότι η ζάχαρη είναι απολύτως βλαβερή για την επιδερμίδα. 

Ωστόσο, είναι σημαντικό να μην κόψετε τελείως τη ζάχαρη ή τους υδατάνθρακες από τη διατροφή σας. Τα σάκχαρα που απαντώνται στη φύση, όπως η γλυκόζη, η φρουκτόζη (υπάρχει στα φρούτα), και η λακτόζη (υπάρχει στα γαλακτοκομικά προϊόντα), λειτουργούν σαν πηγές ενέργειας για το σώμα μας.

Γήρανση και παχυσαρκία

Η κατεργασμένη ζάχαρη όμως, μπορεί να επηρεάσει σημαντικά τη διαδικασία γήρανσης του οργανισμού. Μελέτες που επικεντρώθηκαν σε άτομα των οποίων η διατροφή χαρακτηρίζεται από υψηλά επίπεδα κατεργασμένης ζάχαρης υποδεικνύουν τη σχέση αυτής με την παχυσαρκία, τις καρδιακές παθήσεις και την αυξημένη χοληστερίνη. Η ζάχαρη αυτή, που εμπεριέχεται στα γλυκά, τα κέικ, τα μπισκότα, και τα ανθρακούχα αναψυκτικά ή τις σόδες, μπορεί να αποδειχθεί εξαιρετικά επιβλαβής τόσο για την επιδερμίδα όσο και για τη γενικότερη υγεία μας.

Πώς η ζάχαρη επηρεάζει την επιδερμίδα

Η υπερβολική κατανάλωση κατεργασμένης ζάχαρης μπορεί να μειώσει σημαντικά τα επίπεδα κολλαγόνου στην επιδερμίδα, ως αποτέλεσμα μιας διαδικασίας που ονομάζεται «γλυκοζυλίωση». Μελέτες δείχνουν ότι η φρουκτόζη και η γλυκόζη –δύο από τα συνηθέστερα μόρια που υπάρχουν στα ζαχαρούχα τρόφιμα– «παρεμβαίνουν» στην εγγενή δομή των κυττάρων κολλαγόνου, καθιστώντας πιο δύσκολη την ανάπλασή τους.

Έχει επίσης αποδειχθεί ότι ορισμένοι τρόποι μαγειρέματος, όπως το ψήσιμο και το τηγάνισμα, επιταχύνουν τη διαδικασία της γλυκοζυλίωσης στα μόρια των τροφίμων.

Η διαδικασία αυτή δεν αφορά μόνο στο πρόσωπο αντιθέτως, πλήττεται ο δερματικός ιστός ολόκληρου του σώματός μας εξαιτίας της εν λόγω διαδικασίας. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα τη μειωμένη σφριγηλότητα, η οποία μπορεί να κάνει τις ρυτίδες πιο εμφανείς, ιδίως στις περιοχές όπου η επιδερμίδα είναι πιο λεπτή (όπως το περίγραμμα των ματιών). 

Τα αποτελέσματα αυτά εντείνονται ακόμα περισσότερο, όταν η γλυκοζυλίωση συνδυάζεται με άλλες μορφές καταπόνησης της επιδερμίδας, όπως την αφυδάτωση και τις βλάβες που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες.